Hoje de manhã fiz panquecas para o pequeno-almoço com o preparado biológico da Eu Nutrition que chegou cá a casa esta semana. Estava entusiasmada. O resultado final foi um fracasso. As panquecas foram para o lixo, desfizeram-se literalmente na frigideira e a consistência ficou pegajosa.
Lembrei-me do blogue Creme de avelãs que utiliza muitos produtos da Eu Nutrition e pesquisei por receitas de panquecas. Resolvi alterar a receita e fazer uma versão de muffins com o preparado em questão. Ficaram bons! Vejam abaixo a receita.
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| EU PANCAKES 100% BIO |
Com ingredientes de agricultura biológica: farinha de trigo sarraceno, farinha de quinoa, sementes de linhaça, xarope de agave, cacau em pó, lucuma, sementes de chia, açai em pó
Muffins de banana e canela
- 2 ovos
- 50g do preparado para panquecas de banana (podem comprar aqui)
- 1 banana- 1 colher de café de fermento
- canela
Preparação:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em formas de silicone para muffins.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 15 minutos.
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